รีวิวมัทฉะ mini สูตรเด็ดที่ควรลอง

มัทฉะกำลังเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องสำหรับคนรักชาเขียว และถ้าพูดถึงแบรนด์ที่ตอบโจทย์ทั้งคุณภาพและราคาสบายกระเป๋า mini matcha ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก วันนี้จะมาเล่าถึงความแตกต่างของมัทฉะ 2 สูตรหลักจาก mini ที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์และรสนิยมที่หลากหลาย

· ความแตกต่างระหว่าง Pure Matcha และ Pure Matcha Plus

สูตรแรกคือ Pure Matcha เป็นมัทฉะแท้ 100% จากชาเขียวญี่ปุ่น สีจะค่อนข้างอ่อนกว่าตัว Plus รสชาติออกโทนถั่วและสาหร่ายเล็กน้อย มีความขมปลายและฝาดนิดๆ เหมาะกับคนที่ชอบความสดชื่นและรสชาติไม่เข้มข้นมาก สามารถชงแบบเพียวได้แต่แนะนำให้ใช้ผงประมาณ 1-2 กรัม เพื่อไม่ให้ขมเกินไป หรือถ้าไม่ชอบแบบเพียวก็ลองชงเป็นลาเต้กับนม จะได้รสชาติที่นุ่มละมุนขึ้น

ส่วน Pure Matcha Plus จะมีความเข้มข้นกว่า สีเขียวเข้มและมีความครีมมี่ตอนตีเสร็จ เหมาะกับการชงลาเต้มาก ๆ รสชาติจะออกโทนถั่ว ๆ นัว ๆ ไม่ขมจนเกินไปและไม่หวานเติมน้ำตาล ซึ่งถ้าชงกับนมโอ๊ตหรือน้ำมะพร้าวจะเพิ่มความกลมกล่อมและหอมมากขึ้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบมัทฉะเข้มข้นแต่ยังคงความนุ่มนวล

· เมนู Pastel Matcha + Cloud สุดฟินที่ mini Oriental Speedbar

สำหรับคนที่ชอบความหวานนุ่มของครีมชีส แนะนำให้ลอง Pastel Matcha ที่มีความเข้มข้นของมัทฉะผสมกับนม รสชาติจะออกถั่ว ๆ นัว ๆ และถ้าเพิ่มท็อปปิ้ง Cloud ซึ่งเป็นครีมชีสสีขาวนุ่มฟู จะช่วยเพิ่มมิติของรสชาติด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยจากชีส ทำให้รสชาติรวมกันแล้วกลมกล่อมและฟินมาก เหมาะสำหรับนั่งชิลล์ในคาเฟ่หรือสั่งกลับบ้าน

· ความคุ้มค่าของ mini matcha สำหรับคนรักชาเขียว

หนึ่งในจุดเด่นของ mini matcha คือราคาที่เข้าถึงง่าย เริ่มต้นเพียงหลักสิบบาทต่อแก้ว และผงมัทฉะสำหรับชงที่บ้านก็มีขนาด 50 กรัมในราคาที่ไม่แพงมาก เหมาะสำหรับคนที่อยากลองชงมัทฉะเองแบบมือใหม่ โดยเฉพาะสูตร Pure Matcha Plus ที่ชงลาเต้ได้รสชาติดีเหมือนคาเฟ่ แถมยังสามารถปรับรสชาติได้ง่ายด้วยการเติมวานิลลาซิรัปหรือเปลี่ยนนมตามชอบ

· แนะนำเมนูและวิธีชงที่เหมาะกับแต่ละสูตร

สำหรับ Pure Matcha แนะนำให้ชงแบบเพียวด้วยน้ำร้อนประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส ใช้ผงประมาณ 1-2 กรัม เพื่อหลีกเลี่ยงความขมเกินไป หรือถ้าชอบนุ่มละมุนให้ชงเป็นลาเต้กับนมสดหรือนมพืช เช่น นมโอ๊ต จะช่วยลดความขมและเพิ่มความกลมกล่อม

ส่วน Pure Matcha Plus เหมาะสำหรับชงลาเต้โดยเฉพาะ ใช้ผงมัทฉะประมาณ 2-3 กรัม ตีให้ขึ้นฟูจนมีความครีมมี่ แล้วเติมนมที่ชอบ เช่น นมอัลมอนด์ หรือนมมะพร้าว จะได้รสชาติที่นัวและเข้มข้นมากขึ้น

· ความหลากหลายของเมนูมัทฉะใน mini

นอกจากสูตร Pure Matcha และ Pure Matcha Plus แล้ว mini ยังมีเมนูมัทฉะหลากหลาย เช่น Clear Matcha ที่มีความสดชื่นและเบาสบาย เหมาะกับคนที่ไม่ชอบรสเข้มข้น หรือเมนู Houjicha ที่ให้รสชาติคาราเมลและกลิ่นหอมของชาเขียวคั่ว เหมาะสำหรับคนที่อยากลองชาเขียวในรูปแบบอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีท็อปปิ้งอย่าง Pearl, Konjac และ Cloud ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้สนุกขึ้น

· บรรยากาศและการบริการที่ mini Oriental Speedbar

ร้าน mini Oriental Speedbar มีสไตล์มินิมอลและอบอุ่น เหมาะกับการนั่งพักผ่อนหรือทำงานในบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมเมนูมัทฉะคุณภาพดีในราคาที่ไม่แพงมาก นอกจากนี้ยังมีขนมญี่ปุ่นน่ารัก ๆ วางขายเป็นของทานเล่นคู่กับชา ทำให้ประสบการณ์การดื่มมัทฉะครบถ้วนและน่าประทับใจ

สำหรับใครที่กำลังมองหามัทฉะดี ๆ ที่ชงง่าย รสชาติหลากหลาย และราคาไม่แรง mini matcha เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ได้ดีทีเดียว ลองเลือกสูตรที่ชอบแล้วชงตามคำแนะนำ รับรองว่าความฟินของชาเขียวจะอยู่ใกล้แค่เอื้อม 🍵